Czekoladowe gofry z ciecierzycy dla INSULINOOPORNYCH
Agnieszka Słonina
07/02/2024
Czekoladowe gofry z ciecierzycy z dodatkiem jogurtu i gorących jeżyn. Jeżyny można spokojnie wymienić na wiśnie, bo wiem, że są średnio dostępne. W przepisie poniżej uwzględniam właśnie wiśnie, ale wymiana jest 1:1.
3
from
4
Reviews
Składniki
Dopasuj na porcje:
| 150g wiśni mrożonych lub innych mrożonych owoców, ja użyłam jeżyn | |
| 150g jogurtu typu skyr, naturalnego | |
| 100g ciecierzycy z puszki, opłukanej z zalewy | |
| 1 jajko | |
| 45g ksylitolu | |
| 30g mleka 1,5% | |
| 30g mąki orkiszowej typ 1850 | |
| 20g kakao 11% | |
| 5g proszku do pieczenia | |
| 3g skrobi ziemniaczanej | |
| 3g oleju rzepakowego |
Wartość odżywcza
762 kcal
kalorie
45g
białko
15g
tłuszcze
96g
węglowodany
Instrukcja krok po kroku :)
1.
Zblendować ciecierzycę
Ciecierzycę, jajko, mleko, kakao, 3/4 porcji ksylitolu i proszek do pieczenia zblendować na gładką masę.
Zaznacz jako zrobione
2.
Masę wyjąć do miski
Następnie do masy dodać mąkę. Wymieszać.
Zaznacz jako zrobione
3.
Nagrzać gofrownicę
Gofrownicę wysmarować olejem i mocno nagrzać. Następnie wylać ciasto i równomiernie rozsmarować.
Zaznacz jako zrobione
4.
Przygotować sos owocowy
W międzyczasie wiśnie rozmrozić w rondelku, dodać resztę ksylitolu i wygotować do rozmrożenia. Niewielką ilość wody rozmieszać ze skrobią i dodać do wiśni.Gofry podawać ze skyrem i wiśniami.
Zaznacz jako zrobione
4 Comments
-
-
Agnieszka Słonina
Na pewno nie pominęła Pani żadnego składnika w przepisie :)? Pacjenci regularnie robią te gofry i nie dostałam nigdy takich opinii 😉
-
Magda
Trochę zmieniłam przepis (nieco mniej ksylitolu, z nawyku, bo dla mnie zawsze jest za słodko), plus zamiast opiekać w gofrownicy, wykorzystałam silikonowe formy do piekarnika. Gofry wyszły troszkę jak ciecierzycowe ciasto, ot, po prostu 😀 bardzo smaczne <3
Do komentarza załączam link ze zdjęciem gotowych gofrów: https://files.fm/u/zy75u2kr6t -
-
-
Ja
Gorzkie, rozciapciane masakra