Ciasteczka orkiszowe z płatkami owsianymi i rodzynkami

Przygotowanie

Klikaj kroki, by oznaczać zrobione.

1. 1Namoczyć rodzynki: Jajka roztrzepać z wanilią (nie ubijać). Dodać rodzynki, pozostawić na godzinę do namoknięcia. Masło wyjąć z lodówki, żeby przyjęło temperaturę pokojową.
2. 2Ubić masło i wymieszać z resztą składników: Masło ubić z ksylitolem na puszystą pianę. Dodać masę jajeczną z rodzynkami, cynamon, proszek do pieczenia, szczyptę soli i mąkę. Wymieszać łyżką.
3. 3Uformować i upiec ciastka: Ciastka wykładać na blachę z papierem do pieczenia po ok. 1 łyżce na ciasteczko. Piec w 180 stopniach przez ok. 10 minut do zrumienienia.