Wilgotny chlebek bananowy

Przygotowanie

Klikaj kroki, by oznaczać zrobione.

1. 1Przygotować banany: Banany przełożyć do miski i rozgnieść widelcem.
2. 2Ubić jajka: W osobnej misce jajka ubić mikserem z ksylitolem. Ubijać do uzyskania jasnej piany. Następnie do jajek dodać olej.
3. 3Połączyć suche składniki: W osobnej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, cynamon i kardamon.
4. 4Dodać banany do mokrych składników: Do jajek dodać banany i delikatnie zmiksować. Następnie do masy dodać suche składniki i wymieszać do połączenia. W cieście mają być grudki, nie mieszamy do gładkości.
5. 5Dodać orzechy i czekoladę: Do ciasta dodać posiekaną czekoladę i orzechy. Ciasto przelać do formy wyłożonej papierem (26x12cm). Wierzch ciasta posypać dodatkową porcją orzechów.
6. 6Piec w nagrzanym piekarniku: Zapiekać w 160 stopniach w trybie góra-dół przez 1h 20 min, do suchego patyczka. Kroić po wystudzeniu.