Bowl z pieczonym łososiem i sałatką z cytrynowym dressingiem

Przygotowanie

Klikaj kroki, by oznaczać zrobione.

1. 1Przygotować łososia: Łososia obrać ze skóry, przełożyć do miski, dodać posiekany lub zmielony czosnek, natkę pietruszki, sól, pieprz oraz chili. Wymieszać. Łososia przełożyć na blachę z papierem do pieczenia i piec przez 20 minut w 180 stopniach do zarumienienia.
2. 2Przygotować sałatkę: W międzyczasie ugotować kaszę jaglaną. Warzywa pokroić, szpinak i bazylię posiekać, ciecierzycę opłukać z zalewy.
3. 3Połączyć całość: W misce wyłożyć wystudzoną kaszę, pomidory, ogórka, cebulę, bazylię i szpinak. Dodać dressing z połączenia soku z cytryny, reszty oliwy i miodu. Na wierzch wyłożyć ciecierzycę i łososia.