Zupa pomidorowa z pulpecikami dla IO i SIBO

Przygotowanie

Klikaj kroki, by oznaczać zrobione.

1. 1Przygotować warzywa oraz mięso: Marchew i pietruszkę obrać ze skórki, podzielić na większe części po ok. 3-4 cm. Mięso doprawić (sugerowane: tymianek, oregano, czosnek, sól i pieprz). Uformować pulpeciki.
2. 2Podsmażyć warzywa: W garnku rozgrzać oliwę, następnie podsmażyć marchew i pietruszkę. Warzywa zalać bulionem, zagotować, do wywaru dodać liście laurowe, ziele angielskie i oregano oraz cebulę w łupinie. Następnie powrzucać pulpeciki. Zagotować, trzymać na średnim ogniu przez ok. 15 minut.
3. 3Zupę doprawić i dodać makaron: Do zupy dodać koncentrat i suchy makaron. Gotować do miękkości makaronu. Odłowić cebulę.
4. 4Dodać śmietanę: Część bulionu odlać do wysokiego naczynia, dodać śmietanę i zblendować. Wlać ponownie do zupy. Zupę ostatecznie doprawić.